Chleby ozdobne na każdą okazję – czas trwania 6 godzin (na życzenie organizujemy również rozszerzoną, 2-dniową wersję warsztatów)
Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów domowego wytwarzania pieczywa, jak i dla piekarzy chcących uzupełnić swoją wiedze i umiejętności. Patronat merytoryczny nad zajęciami objęła pani Barbara Krzyszczak, mistrz rzemiosła piekarskiego i cukierniczego, laureatka I miejsca w konkursie na piekarską formę artystyczną w trakcie Święta Chleba i Piernika w Jaworze w 2015 roku, szkoląca adeptów rzemiosła od ponad 25 lat, u której praktykował na początku swojej drogi zawodowej m. in. Wiesław Kucia, mistrz europy i wicemistrz świata w piekarstwie artystycznym.
Najważniejsze elementy programu: Ciasto martwe – przygotowanie i zastosowanie
Podstawowe narzędzia do tworzenia artystycznych form piekarskich
Podstawy pracy z ciastem martwym.
Przygotowanie prostych form.
Barwniki naturalne i syntetyczne stosowane przy zdobieniu chleba
Przygotowanie prostych motywów roślinnych (kłos, grono, kwiat róży)
Montaż i utrwalanie dekoracji na bochnach okolicznościowych
Wykończenie dekoracji poprzez malowanie
Uczestnicy warsztatów mają zapewniony poczęstunek w trakcie przerw kawowych (kawa, herbata, zimne napoje oraz słodkie pieczywo i ciastka) oraz obiad (kilka dostępnych wariantów cateringu obiadowego).
Cena uczestnictwa – od 400 do 550 zł / os. (cena uzależniona od wariantu cateringu obiadowego i liczebności grupy warsztatowej)
Jeśli jesteś zainteresowany uczestnictwem w warsztatach, skontaktuj się z nami.